Een boek maken met de recepten van oma
Het receptenschrift van oma zit vaak vol vlekken en ezelsoren, met losse blaadjes tussen de pagina’s. Het is ook een van de kostbaarste spullen van een familie. Er een gedrukt boek van maken beschermt het, maakt het makkelijk leesbaar en geeft iedereen een eigen exemplaar.
Maak het boek van omaBegin nu het nog kan
Veel recepten van oma zijn nooit opgeschreven: ze maakt ze ‘op het oog’, met een snufje van dit en een glas van dat. Kan ze ze je nog vertellen, schrijf ze dan samen met haar op en vraag naar de hoeveelheden die ze echt gebruikt en de handelingen die ze niet eens meer uitlegt.
Het levert vaak lange gesprekken op: waar het gerecht vandaan komt, voor welk feest het werd gemaakt, van wie ze het leerde. Die verhalen horen ook in het boek.
Het schrift fotograferen zonder het te beschadigen
- Leg het schrift plat bij een raam, in daglicht en zonder flits.
- Maak één foto per pagina, recht van voren, zonder de schaduw van je telefoon.
- Staat een recept op meerdere pagina’s of op de achterkant van een kaart, houd de foto’s dan op volgorde: met COOQ voeg je ze samen tot één recept.
- Haal krantenknipsels niet los: fotografeer ze zoals ze zijn.
Een moeilijk handschrift ontcijferen
Oud handschrift, verbleekte inkt, afkortingen: sommige pagina’s zijn moeilijk te lezen. COOQ zet de foto om in tekst, daarna lees je elk recept na en verbeter je wat verkeerd is gelezen. Bewaar haar woorden: ‘een kom bloem’ of ‘een goed hete oven’ maken het boek juist zo charmant.
Een boek voor de hele familie
Is het boek klaar, dan kun je meerdere exemplaren bestellen voor je ouders, ooms, tantes en neven en nichten. Iedereen vindt de gerechten van de familiemaaltijden terug, en het recept van de verjaardagstaart hangt niet langer af van één breekbaar schrift.
Kies een titel die bij haar past, zoals ‘De keuken van oma Jeanne’, en voeg als je wilt een foto van het gerecht of van het originele recept toe op de pagina.