Comment conserver et numériser ses recettes manuscrites
Une recette écrite à la main est fragile : le papier jaunit, l’encre pâlit, les éclaboussures s’accumulent. Et quand elle n’existe qu’en un exemplaire, un déménagement suffit pour la perdre. Voici comment la sauver durablement, en trois temps.
Numériser mes recettes1. Rassembler toutes les recettes
Commencez par tout réunir au même endroit : cahiers, fiches, pages de magazines annotées, recettes envoyées par message ou enregistrées sur les réseaux sociaux. Faites aussi le tour de la famille : une tante a peut-être la seule copie du plat de Noël.
2. Numériser correctement
Un téléphone récent suffit, pas besoin de scanner :
- Lumière naturelle, sans flash ni reflet.
- Le papier bien à plat et cadré en entier, sans couper les bords.
- Une photo par page, nette et lisible quand on zoome.
- Gardez les photos d’origine : elles servent de sauvegarde.
Une photo reste une image : on ne peut ni chercher un ingrédient ni corriger une faute. La retranscription en texte rend chaque recette lisible et modifiable.
3. Retranscrire et organiser
Recopier des dizaines de recettes prend des heures. COOQ lit la photo et retranscrit le titre, les ingrédients et les étapes : il ne vous reste qu’à relire. Avec un compte, vos recettes sont gardées dans votre bibliothèque et réutilisables dans d’autres livres.
Pourquoi imprimer aussi un livre
Les fichiers se perdent dans un téléphone, les comptes en ligne ferment. Un livre imprimé à couverture rigide se range dans la cuisine, se consulte sans écran et se transmet. C’est la façon la plus sûre de retrouver ces recettes dans trente ans.
Et les originaux ? Rangez-les à l’abri de la lumière et de l’humidité, si possible dans des pochettes sans acide, et laissez le livre prendre les éclaboussures à leur place.