Faire un livre avec les recettes de grand-mère

Commencer tant qu’il est encore temps

Beaucoup de recettes de grand-mère n’ont jamais été écrites : elles se font « à l’œil », avec une pincée de ceci et un verre de cela. Si elle peut encore vous les raconter, notez-les avec elle, en demandant les quantités qu’elle utilise vraiment et les gestes qu’elle ne pense même plus à expliquer.

C’est souvent l’occasion de longues conversations : d’où vient ce plat, pour quelle fête on le préparait, qui le lui a appris. Ces anecdotes ont toute leur place dans le livre.

Photographier le cahier sans l’abîmer

• Posez le cahier à plat, près d’une fenêtre, à la lumière du jour et sans flash.
• Prenez une photo par page, bien de face, en évitant l’ombre de votre téléphone.
• Pour une recette sur plusieurs pages ou au dos d’une fiche, gardez les photos dans l’ordre : COOQ permet de les regrouper en une seule recette.
• Ne décollez pas les coupures de journaux : photographiez-les telles quelles.

Déchiffrer une écriture difficile

Écriture ancienne, encre passée, abréviations : certaines pages sont dures à lire. COOQ retranscrit la photo, puis vous relisez chaque recette et corrigez ce qui a été mal lu. Gardez ses formulations : « un bol de farine » ou « four bien chaud » font partie du charme du livre.

Un livre pour toute la famille

Une fois le livre prêt, vous pouvez en commander plusieurs exemplaires pour vos parents, oncles, tantes et cousins. Chacun retrouve les plats des repas de famille, et la recette du gâteau d’anniversaire ne dépend plus d’un seul cahier fragile.

Choisissez un titre qui lui ressemble, comme « La cuisine de Mamie Jeanne », et ajoutez si vous le voulez une photo du plat ou de la recette d’origine sur la page.