Handgeschreven recepten bewaren en digitaliseren
Een handgeschreven recept is kwetsbaar: papier vergeelt, inkt vervaagt, keukenspatten stapelen zich op. En als er maar één exemplaar is, volstaat één verhuizing om het kwijt te raken. Zo red je het voorgoed, in drie stappen.
Mijn recepten digitaliseren1. Alle recepten verzamelen
Breng eerst alles samen op één plek: schriften, kaartjes, tijdschriftpagina’s met aantekeningen, recepten die per bericht zijn gestuurd of op sociale media zijn bewaard. Vraag ook rond in de familie: misschien heeft een tante het enige exemplaar van het kerstgerecht.
2. Goed digitaliseren
Een recente telefoon volstaat, je hebt geen scanner nodig:
- Daglicht, zonder flits of weerspiegeling.
- Het papier plat en helemaal in beeld, zonder de randen af te snijden.
- Eén foto per pagina, scherp en leesbaar als je inzoomt.
- Bewaar de originele foto’s: ze dienen als back-up.
Een foto blijft een afbeelding: je kunt geen ingrediënt zoeken en geen fout verbeteren. Door het om te zetten in tekst wordt elk recept leesbaar en aanpasbaar.
3. Omzetten en ordenen
Tientallen recepten overtypen kost uren. COOQ leest de foto en zet de titel, ingrediënten en stappen om: jij hoeft alleen na te lezen. Met een account blijven je recepten in je bibliotheek bewaard en kun je ze in andere boeken hergebruiken.
Waarom ook een boek drukken
Bestanden raken zoek in een telefoon, online accounts worden opgeheven. Een gedrukt boek met harde kaft staat in de keuken, lees je zonder scherm en geef je door. Zo weet je het zekerst dat je deze recepten over dertig jaar nog hebt.
En de originelen? Bewaar ze uit het licht en weg van vocht, liefst in zuurvrije hoesjes, en laat het boek voortaan de spatten opvangen.