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Vegetariano de cada día

Comidas sin carne de las que nadie se queja.

30 recetas vegetarianas con las verduras como protagonistas: berenjenas glaseadas con miso, bao de setas de ostra, ñoquis de calabaza y salvia, halloumi dorado y legumbres sabrosas. Texturas crujientes, suaves y salsas que lo cambian todo.

54,99 €44,99 €
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Para quienes comen menos carne, jóvenes vegetarianos o familias que quieren variar.

30 recetas vegetarianas con las verduras como protagonistas: berenjenas glaseadas con miso, bao de setas de ostra, ñoquis de calabaza y salvia, halloumi dorado y legumbres sabrosas. Texturas crujientes, suaves y salsas que lo cambian todo.

Para quienes comen menos carne, jóvenes vegetarianos o familias que quieren variar.

  1. Curry de pois chiches
  2. Dahl de lentilles corail
  3. Chili sin carne
  4. Falafels au four
  5. Buddha bowl de saison
  6. Tarte poireaux–chèvre
  7. Gratin de chou-fleur
  8. Carottes rôties, lentilles et yaourt au cumin
  9. Wok de légumes et tofu
  10. Lasagnes aux légumes du soleil
  11. Galettes de courgettes à la feta
  12. Aubergines laquées au miso, riz et concombre
  13. Bao aux pleurotes effilochés, chou et sauce sésame
  14. Halloumi doré, couscous perlé et légumes rôtis
  15. Pad thaï végétarien
  16. Risotto aux petits pois et à la menthe
  17. Moussaka végétarienne
  18. Burger aux haricots noirs
  19. Tacos aux haricots noirs
  20. Aubergines farcies
  21. Poivrons farcis au quinoa
  22. Pizza aux légumes grillés
  23. Curry de légumes au lait de coco
  24. Galettes de sarrasin, fondue de poireaux et crème de noix
  25. Betteraves rôties, feta fouettée et noix
  26. Gnocchi dorés, courge, sauge et noix
  27. Orzotto citron–épinards
  28. Chou-fleur rôti sauce tahini
  29. Pâtes aux lentilles façon ragù
  30. Pois chiches croustillants, boulgour et sauce verte
  • Tapa dura mate Un auténtico libro de cocina, hecho para estar en la encimera.
  • Papel grueso de 200 g/m² Páginas satinadas que resisten salpicaduras y años.
  • Gran formato 21,6 × 27,9 cm: espacio para cada receta.
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En este libro · 30 recetas

  1. 01Curry de pois chiches45 min · 4 personnes
  2. 02Dahl de lentilles corail40 min · 4 personnes
  3. 03Chili sin carne50 min · 4 personnes
  4. 04Falafels au four50 min + 12 h de trempage + 30 min au frais · 4 personnes (16 falafels)
  5. 05Buddha bowl de saison40 min · 2 personnes
  6. 06Tarte poireaux–chèvre1 h 25 + 45 min au frais · 6 personnes
  7. 07Gratin de chou-fleur55 min · 4 personnes
  8. 08Carottes rôties, lentilles et yaourt au cumin50 min · 4 personnes
  9. 09Wok de légumes et tofu30 min · 4 personnes
  10. 10Lasagnes aux légumes du soleil1 h 45 · 6 personnes
  11. 11Galettes de courgettes à la feta30 min · 4 personnes (12 galettes)
  12. 12Aubergines laquées au miso, riz et concombre45 min · 4 personnes
  13. 13Bao aux pleurotes effilochés, chou et sauce sésame1 h 10 + 1 h 45 de levée · 4 personnes (8 bao)
  14. 14Halloumi doré, couscous perlé et légumes rôtis45 min · 4 personnes
  15. 15Pad thaï végétarien30 min · 2 personnes
  16. 16Risotto aux petits pois et à la menthe40 min · 4 personnes
  17. 17Moussaka végétarienne1 h 40 · 6 personnes
  18. 18Burger aux haricots noirs1 h 10 + 2 h de levée · 4 personnes
  19. 19Tacos aux haricots noirs25 min · 4 personnes
  20. 20Aubergines farcies1 h 10 · 4 personnes
  21. 21Poivrons farcis au quinoa1 h · 4 personnes
  22. 22Pizza aux légumes grillés1 h + 1 h 30 de levée · 1 pizza (2 personnes)
  23. 23Curry de légumes au lait de coco45 min · 4 personnes
  24. 24Galettes de sarrasin, fondue de poireaux et crème de noix35 min · 4 personnes
  25. 25Betteraves rôties, feta fouettée et noix1 h 10 · 4 personnes
  26. 26Gnocchi dorés, courge, sauge et noix1 h 20 · 4 personnes
  27. 27Orzotto citron–épinards30 min · 4 personnes
  28. 28Chou-fleur rôti sauce tahini45 min · 4 personnes
  29. 29Pâtes aux lentilles façon ragù45 min · 4 personnes
  30. 30Pois chiches croustillants, boulgour et sauce verte40 min · 4 personnes

Por qué te encantará

Tapa dura mate

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Papel grueso de 200 g/m²

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